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発酵乳に属する記事一覧
Metabolome analysis of milk fermented by gamma-aminobutyric acid-producing Lactococcus lactis.
Hagi T, Kobayashi M, Nomura M J. Dairy Sci., : , 2016
GABA産生乳酸菌による発酵乳の代謝産物の分析
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