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Lactobacillus sakeiに属する記事一覧
Metabolite profile of koji amazake and its lactic acid fermentation product by Lactobacillus sakei UONUMA.
Oguro Y, Nishiwaki T, Shinada R, Kobayashi K, Kurahashi A J. Biosci. Bioeng.,
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2017
麹甘酒とそのLactobacillus sakei UONUMAによる乳酸発酵物の代謝解析。
