Transcriptomic analysis of temperature responses of Aspergillus kawachii during barley koji production.

Futagami T, Mori K, Wada S, Ida H, Kajiwara Y, Takashita H, Tashiro K, Yamada O, Omori T, Kuhara S, Goto M Appl. Environ. Microbiol., : , 2016

麦麹生産におけるAspergillus kawachiiの温度に対する反応をメタボロームとトランスクリプトームで解析した。