ウェビナー概要
森永乳業株式会社 研究本部 基礎研究所 腸内フローラ研究室 室長
小田巻 俊孝 先生の講演をお送りします。
「プレバイオティクスのレスポンダー探索と、腸内環境への影響」
＝ 要 旨 ＝
近年、ライフサイエンスの分野では個別化医療や個別化栄養といった「層別化」の概念に注目が集まっており、腸内細菌叢の違いが効果の個人差を産む要因のひとつであると考えられている。我々はこれまでにビフィズス菌を増殖させるラクチュロースの取込機構を解明することで、この素材に対するレスポンダーの予測手段を報告している。この手段で日本人の腸内細菌叢を解析したところ、一定の割合でノンレスポンダー（ラクチュロースを利用するビフィズス菌が腸内にいない方）が存在すると推測されたが、彼らにはシンバイオティクス（プロバイオティクスとプレバイオティクスの組合せ）の摂取がより効果的であると考えられる。
本セミナーでは上記レスポンダー探索に関する研究に加え、プロバイオティクス、プレバイオティクス、シンバイオティクスの腸内環境に与える影響を、人工腸管モデルを用いたメタボロミクスアプローチで評価した研究内容について紹介したい。
講演の最後に質疑応答の時間がございますが、時間の関係上全ての質問にお答えできない場合もございますので、予めご了承ください。
日程・参加費用
| 日程 | 2023年 3月 29日（水）14:00～15:00 |
| 使用するツール | Zoom |
| 定員 | 先着順 300 名 |
| 参加費用 | 無料 |
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講演者情報
小田巻 俊孝 先生
【ご所属】
- 森永乳業株式会社 研究本部 基礎研究所 腸内フローラ研究室 室長
【学歴】
- 1997年3月 東京大学農学部 卒業
- 1999年3月 東京大学大学院農学生命科学研究科博士前期課程修了
- 2009年12月 博士号（農学） 取得 （東京大学）
【職歴・略歴】
- 1999年4月 森永乳業株式会社入社
- 1999年5月 同 郡山工場製造部 勤務
- 2003年4月 同 食品総合研究所 研究員
- 2008年4月 同 食品基盤研究所 副主任研究員
- 2011年4月 同 主任研究員
- 2015年7月～ 同 基礎研究所 腸内フローラ研究室 室長
- 2017年4月～ 順天堂大学大学院医学研究科 腸内フローラ研究講座 協力研究員
- 2019年9月～ 東京大学大学院 農学生命科学研究科・農学部 非常勤講師
- 2020年10月～ 京都大学 大学院生命科学研究科 客員准教授
- 2022年10月～ 関西大学 関西大学化学生命工学部 生命・生物工学科 非常勤講師
この間、
- 2003年12月～2004年9月、2005年7月～10月 独立行政法人理化学研究所委託研究生
- 2008年10月～12月 岐阜大学連合農学研究科 特別協力研究員
- 2016年7月～2017年6月 アイルランドコーク大学APC microbiome institute 研究員
【受賞歴】
- 2006年 日本酪農科学会 奨励賞
- 2010年 日本乳酸菌学会 若手優秀発表賞
- 2012年 腸内細菌学会 奨励賞
- 2013年 日本農芸化学会 技術賞
- 2019年 日本食品免疫学会 産業賞