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※申込締切：7月9日（木）14:00
ウェビナー概要
・Foodamental株式会社 代表取締役 吉田惇紀 氏
・ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社 事業開発部 部長 山領佐津紀
の講演をお送りいたします。
Foodamental株式会社 代表取締役 吉田惇紀 氏 講演
＝ 要 旨 ＝
機能性表示食品市場では、制度対応や品質保証の重要性が高まり、機能性表示を取得するだけで選ばれる時代ではなくなりつつあります。一方で、独自の素材・メカニズム・エビデンスを持っていても、商品化の過程でありふれた訴求に圧縮され、生活者に届く価値として伝わりきらないケースも少なくありません。
本講演では、機能やエビデンスを商品の「信じる理由」と捉えたうえで、それを生活者の一日に意味を持つ「選ばれる理由」へ翻訳する考え方を解説します。HMT様の解析による科学的な確からしさを起点に、商品コンセプト・UX・事業仮説へ接続するプロセスを、Foodamentalの伴走支援「KINTSUGI」の視点からお話しします。
ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社 山領佐津紀 講演
＝ 要 旨 ＝
機能性表示食品の差別化において「独自性のあるエビデンス」は不可欠な土台ですが、その構築には膨大な時間とコスト、そして高度な専門性が求められます。また、せっかくの優れた技術や素材も、臨床試験の設計や新規ヘルスクレームの開拓で躓き、そのポテンシャルを証明しきれないケースが少なくありません。
本講演では、ストーリーの原資となる「確かなエビデンス」を効率よく構築するための、メタボローム解析を活用したワンストップソリューションをご紹介します。成分分析をはじめ、臨床試験における効果的な機能予測、さらには「オートファジー活性」や「皮膚ガス分析」といった新しい切り口の評価系を用いた高付加価値なエビデンスづくりのアプローチを、最新事例を交えて解説します。
日程・参加費用
| 日程 | 2026年 7月 9日（木）14:00～15:00 |
| 使用するツール | Zoom |
| 定員 | 先着順 500 名 |
| 参加費用 | 無料 |
・お申込みされた方は7月12日（日）までの期間限定で「見逃し配信」のご視聴が可能となります。
・共催企業（HMT・Foodamental社）の競合他社様からのお申込みはお断りさせていただく場合がございます。予めご理解ご了承くださいますようお願い申し上げます。
・参加用URLの他者への共有はお控えください。
当日までの流れ
本ウェビナーはZoomのWebinar機能を使用いたします。
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講演者情報
吉田 惇紀 氏
【ご所属】
Foodamental株式会社 代表取締役
【ご略歴】
九州大学大学院修了。サントリーホールディングスにて約9年間、清涼飲料・サプリメント等の香味・健康領域におけるR&D、技術実装に従事。その後、アクセンチュアでの新規事業支援、ベースフードでの事業プロセス構築・改善を経て、2023年に独立。2024年にFoodamental株式会社を設立。食・ヘルスケア領域を中心に、技術やアイデアを商品価値・事業価値へ翻訳し、社会実装まで伴走するサービス「KINTSUGI」を展開している。また現在は、食の乱れからこころのSOSを察知し寄り添う、食×メンタルヘルスのAIパートナー「ごはんサイン」の開発も進めている。
山領 佐津紀
【所属】
ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社 事業開発部 部長