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HMTウェビナー|2022年6月開催
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
室谷進先生 特別講演
「食肉の代謝成分を網羅的に把握する
ーー 熟成過程の変化を中心に ーー」

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 主任研究員 室谷進先生の特別講演をお送りします。「食肉の代謝成分を網羅的に把握する -- 熟成過程の変化を中心に -- 」2022年6月開催